パッションフルーツ＆ココナッツスライス レシピ・作り方
材料（10-18人分）
- 薄力粉 １カップ＋大さじ２
- ココナッツパウダー １カップ
- 砂糖 ７０ｇ
- ミルク ６０ｃｃ
- 卵 ２個
- 溶かしバター １２５ｇ
- パッションフルーツ ３個
- コンデンスミルク（加糖） ４００ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
作り方
-
1
ボウルにふるった薄力粉１カップとベーキングパウダーをいれ、ココナッツ粉、砂糖を加えます。ミルクと卵を加え、溶かしバターを混ぜて、オーブン用の平皿に厚さ１センチ程度に広げます。
-
2
１を余熱した１９０度のオーブンで約２０分焼いている間に、パッションフルーツの中身をくりだし、コンデンスミルク、薄力粉大さじ２と混ぜます。
-
3
焼きあがった１に２をたっぷりかけ、さらにオーブンで１０分焼きます。冷めたら食べやすいサイズに切って保存します。（冷蔵庫で４日程度OK）
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