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ズッキーニの肉巻き レシピ・作り方
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hotcake1006
程良いサクサク感が癖になるズッキーニの肉巻きです。
材料(2人分)
ズッキーニ
1本
豚薄切り肉(種類は問いません)
5枚
★本だし
少々
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ11/2
塩・胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
作り方
1
ズッキーニを長さ5㎝幅1~2㎝くらいの細切りにする。薄切りの肉を半分にする。
2
半分にした薄切り肉を並べ、塩胡椒をして 肉1枚に対してズッキーニ1~2本のせ巻く。
3
フライパンに油を入れ、温まったら 肉巻きズッキーニを入れ、お肉に火が通るまで焼く。
4
火が通ったら★の調味料を入れ 水分が少なくなり肉巻きに絡んできたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ズッキーニの食感が肉巻きと合うと思ったので。
公開日:2013/06/20
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ズッキーニ
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hotcake1006
料理が苦手な為、楽天レシピを見て勉強中(^_^;) 私でも出来る簡単なメニューを選んで作っています。
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