ズッキーニの肉巻き レシピ・作り方

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hotcake1006
程良いサクサク感が癖になるズッキーニの肉巻きです。

材料(2人分)

ズッキーニ
1本
豚薄切り肉(種類は問いません)
5枚
★本だし
少々
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ11/2
塩・胡椒
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ズッキーニを長さ5㎝幅1~2㎝くらいの細切りにする。薄切りの肉を半分にする。
  2. 2
    半分にした薄切り肉を並べ、塩胡椒をして 肉1枚に対してズッキーニ1~2本のせ巻く。
  3. 3
    フライパンに油を入れ、温まったら 肉巻きズッキーニを入れ、お肉に火が通るまで焼く。
  4. 4
    火が通ったら★の調味料を入れ 水分が少なくなり肉巻きに絡んできたら出来上がり♪

きっかけ

ズッキーニの食感が肉巻きと合うと思ったので。

公開日:2013/06/20

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カテゴリ
ズッキーニ

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hotcake1006 料理が苦手な為、楽天レシピを見て勉強中(^_^;) 私でも出来る簡単なメニューを選んで作っています。

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