作り方
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- 1
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- 豆腐はよく水切りしてさいの目に切ります。
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- 2
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- さいの目に切ったきゅうりとアボカド、半分に切ったミニトマト、輪切りのみょうが、種を取ってみじん切りにしたチリを加えます。
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- 3
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- レモン汁、オリーブオイル、松の実、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜ、皿に盛り付けます。
おいしくなるコツ
アレンジアイデア―オリーブオイルをごま油にして、砂糖をプラスすると、東南アジア風のサラダに変身です。
きっかけ
ワインやビールにあう豆腐サラダを考えてみました。
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