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幼児食にも☆揚げないコロッケ レシピ・作り方

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rrrrringo
油を使わないのでヘルシーです
衣に卵もいらないので卵アレルギーの方にも。
みんながつくった数 5

材料(1人分)

ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1/4個
ひき肉
大さじ1
パン粉
大さじ2位
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮をむき適当な大きさに切って柔らかくなるまでゆでる
    もしくはシリコンスチーマーに入れ600wで3分ほど加熱。
  2. 2
    玉ねぎはみじん切りにする
  3. 3
    フライパンを熱しひき肉を炒める。
    ぽろぽろしてきたら玉ねぎも入れ火が通るまで炒める
  4. 4
    柔らかくなったジャガイモをつぶし3を混ぜる
  5. 5
    食べやすい大きさに丸める。
  6. 6
    フライパンにパン粉を入れ焦げ目がついてくるまで炒める。(油はひかない)
  7. 7
    丸めたジャガイモに6のパン粉をつけて出来上がり。

おいしくなるコツ

ジャガイモは少し水っぽいほうがパン粉も付きやすいです。 味付けはしてませんがお好みでジャガイモに塩こしょうしてください。

きっかけ

卵アレルギーの娘にもコロッケを食べさせたくて

公開日:2013/04/07

関連情報

カテゴリ
ポテトコロッケ
関連キーワード
卵アレルギー ヘルシー 簡単 おかず
料理名
コロッケ

このレシピを作ったユーザ

rrrrringo 子供と食べられるものを中心に載せております。 離乳食、幼児食はあくまで子供のための食事であり大人向けではありません。ただ食べられないものを作っているつもりはありません。実際に味見をして少量で作って美味しい分量にしてあり油や塩分も減らしてあります。 大人の方のお口には合わないかと思います。 幼児食を大人の方が食べてお口に合わなかったのであれば、申し訳ありませんが大人用のレシピを検索してください

つくったよレポート( 1 件)

2014/06/12 18:30
パン粉はつけて焼いてみました! ケチャップも合うみたいです~
なんでも屋283
ケチャップいいですね!子供はケチャップ大好きですよねー(≧∇≦)作っていただきありがとうございます!

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