たっぷり野菜に絡めて食べる☆今朝の目玉焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの葉は茎の硬い部分と葉に分けて切る。ピーマンは細切り、玉ねぎはうすぎりにする。エノキタケは長さを2等分する。

2. 2

   フライパンにサラダオイル少量を入れて熱し、カブの茎とピーマンを入れて炒める。少ししたらカブの葉とエノキタケを加えて炒め、卵を割りいれる。

3. 3

   2に水少量を回しかけてふたをし、卵が半熟になるまで焼く。野菜に塩麹をからめて、卵が焼けたら皿に取って盛り付けて完成です♪