うますぎ！ぜーんぶ北海道産☆ゆめぴりカレー☆ レシピ・作り方

Name: うますぎ！ぜーんぶ北海道産☆ゆめぴりカレー☆
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: ジャガイモ（キタアカリ） 3～4個; 玉ねぎ 1個; ニンジン 1本; ニンニク 1片; 生姜 2分の1片; ブタ肩ロース肉 200ｇ; ケチャップ 大さじ2; コンソメキューブ 2分の1個; 酒 大さじ1; ローズマリー 適量; バジル 適量; ガラムマサラ 適量; シナモン 適量; ターメリック 適量; 枝豆 大さじ2; カレールー３社分 ４０グラム; しょう油 小さじ１; ごはん（ゆめぴりか） ４人分

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約15分
300円前後

エゾモモンガさん

ほとんどすべての野菜が北海道産です。ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、ごはん、枝豆もおいしいですよお。

材料（４人分）

ジャガイモ（キタアカリ）: 3～4個

玉ねぎ: 1個

ニンジン: 1本

ニンニク: 1片

生姜: 2分の1片

ブタ肩ロース肉: 200ｇ

ケチャップ: 大さじ2

コンソメキューブ: 2分の1個

酒: 大さじ1

ローズマリー: 適量

バジル: 適量

ガラムマサラ: 適量

シナモン: 適量

ターメリック: 適量

枝豆: 大さじ2

カレールー３社分: ４０グラム

しょう油: 小さじ１

ごはん（ゆめぴりか）: ４人分

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作り方

1

ニンニク、ショウガをみじん切りにし、あるだけのスパイスを用意します。ブタ肩ロースは一口大に切ります。
2

ジャガイモは皮をむいて大きなものは半分に切り小さ目なものはそのまま使います。玉ねぎはくし切り、人参はやや小さめのサイコロ状に切ります。
3

鍋に、サラダオイルを熱してにんにく、しょうがを炒め、その他の野菜、肉を加えて炒め合わせ、酒を入れて、水とコンソメキューブをを加えて煮ます。
4

野菜が柔らかくなったら、火を止め、スパイスとカレールーを加えて混ぜ、もう一度加熱してジャガイモを少しとかしてルーを減らした分のとろみをつけます。
5

ケチャップとしょうゆを加えて、塩分が足りないようなら塩コショウで味と調えてください。ゆめぴりかのごはんにカレーをかけて、えだまめをちらしていただきままーす♪♪