ネギ塩プルコギ　インシグニス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、パプリカ、タマネギ、生シイタケは、薄切りにする。

2. 2

   ねぎは、薄い小口切りにする。

3. 3

   合わせ調味料を作る。②と、焼き肉のたれネギ塩味、すり胡麻、酒、レモン汁、塩、味の素をよく混ぜておく。

4. 4

   フライパンを熱して、ごま油を入れて、強火で、①を炒める。

5. 5

   ④が少し、しんなりしてきたら、牛バラ肉を入れて、菜箸でほぐすように少し炒め、肉の色が半生の時に、③と春雨を入れ、さらに炒める。

6. 6

   ⑤の肉に火が通り、春雨が調味料の水分を吸って、柔らかくなったら、できあがり。あれば、フライドガーリックを入れて混ぜると、さらに風味が増します。。。