人参のディップ☆ちょっぴりエスニック風 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 人参
- 1本
- ゴマペースト
- 大さじ１
- レモン汁
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１／３
- こしょう
- 少々
- ニンニク（すりおろし）
- 小さじ０．５
- ターメリック
- 小さじ１／２
作り方
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- 1
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- 人参はみじん切りにするか、グレーターで粗くおろし、蓋つき容器にいれて電子レンジで7，8分加熱します。
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- 2
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- １に他の材料をすべて混ぜ、ペースト状にして、できあがり。
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- 3
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- クラッカーやパンにのせて、いただきます。
おいしくなるコツ
チリを加えてピリ辛にしても、なかなかいけます。
きっかけ
ひよこ豆でつくる「ハムス」をまねて、人参でつくってみました。