丸ごと1個☆ブロッコリーの中華風炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- みじん切りのしょうがと食べやすく切ったベーコンをサラダオイルを熱した強火のフライパンで炒めます。
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- 2
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- 小房にわけて縦半分にしたブロッコリーと、拍子木に切った芯を加え、3,4分炒めます。
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- 3
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- しょうゆ、五香粉を加え、水分がなくなったら火を止めてゴマ油をまわしかけ、さっと混ぜてできあがり。
おいしくなるコツ
ブロッコリーの食感を残すように炒めます。
きっかけ
ブロッコリーの芯まで利用した料理を考えてみました。
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