【出汁醤油】　鰹節醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みりんと醤油を鍋に入れてひと煮立ち

2. 2

   茶漉し等で漉します。

3. 3

   ある程度搾って

4. 4

   残ったカスの鰹節は耐熱容器に並べて約2分弱水分を飛ばし冷めたら手で擦り合わせ細かくしてふりかけに。画像の物は白ゴマも使ってます。