材料（4人分）
- 干し大根
- 約２０ｇ
- 厚切りハム
- １００ｇ
- マッシュルーム
- 5，6個
- だし昆布
- 少々
- 薄口しょうゆ
- 大さじ１．５
- 砂糖
- 小さじ０．５
作り方
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- 1
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- こんぶは鍋にいれ、水約300ｃｃにつけておきます。
干し大根は洗って１時間ほど水につけておきます。
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- 2
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- １の鍋を加熱し、水気をしぼった干し大根と角切りにしたハムを入れ、煮込みます。15分ほどで大根が柔らかくなったら、砂糖・しょうゆを入れます。
-
- 3
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- マッシュルームをくわえてひと煮立ちしたら、できあがり。
おいしくなるコツ
マッシュルームの代わりにしいたけでもＯＫです。
ハムの塩分があるので、しょうゆは味をみながら控えめに使ってください。
きっかけ
手元にあった材料で、簡単に副菜を作ってみました。
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