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舞茸入りとろろ汁 レシピ・作り方

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つぬきち
ご飯にかけて食べました。とろろはあまり噛まなくても食べられますが舞茸が入ると噛む回数が増えるので良いと思いました。
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材料（2人分）

舞茸
1パック
かつおだしの素・顆粒
小さじ1
めんつゆ・濃縮3倍
大さじ2
水
80ml
長いも
350g
生姜
ひとかけ
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作り方

  1. 1
    鍋にかつおだしの素・めんつゆ・水・食べやすく裂いた舞茸を入れ舞茸がしんなりするまで煮て、よく冷ましておく。
  2. 2
    長いもの皮をむいてすりおろし、器に移す。1とすりおろした生姜を加え、よく混ぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

使ってしまいたい舞茸を、とろろ汁に混ぜてみました。

公開日：2012/03/30
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カテゴリ
山芋
料理名
舞茸入りとろろ汁

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