青じそスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯沸かしましょう。パスタを塩茹でにするために、お湯に対して10％の塩水にしておきます。風味づけのわさび醤油をよく混ぜておきましょう。

2. 2

   パスタを茹ではじめましょう。しそをみじん切りにしてサラダ油でかるく炒めます。香りが飛んでしまうので炒め過ぎないようにしましょう。
   パスタの茹で汁を50ｃｃ位取っておきます。

3. 3

   ②に①をまぜ、パスタの茹で
   汁を大さじ2強入れてしそソースをのばします。湯切りしたパスタを入れ良くからめましょう。器に盛って仕上げましょう。