材料（４人分）
- わかめ （塩漬け）
- ５０グラム
- クコの実 （あれば）
- 適量
- 塩 （できれば天然塩）
- 小１
- 水
- ８００ｃｃ
- ごま油
- 大１
- 砂糖
- 小1.5
- 醤油
- 大１～
作り方
-
- 1
- わかめは 水を２，３回 とりかえながら ５分ほど水につけて 塩抜きし ざるにあげて 水を切っておきます。
-
- 2
- 鍋に ごま油を敷き わかめを１分ほど炒めます。
-
- 3
- ②の中に 水・塩・砂糖・醤油 クコの実を入れ 沸騰させて １分ほど煮て出来上がり。
おいしくなるコツ
最後にもう一度 ごま油を投入すると 香りがでておいしくなります。
わかめによって 塩かげんが違いますので 火を消す前に味見をしてください。
きっかけ
韓国旅行のとき 教えていただいたレシピ
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体にいいわかめは 摂取することを忘れないように 韓国では誕生日に食べるそうです。