宮崎人の作る、家庭的なチキン南蛮 レシピ・作り方

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megwhite
普段は☆にピーマンも入れます!!(今回、高値だったんで、はしょりました^^;)
みんながつくった数 2

材料(2人分)

鶏モモ肉かムネ肉
2枚
☆玉ねぎ
半分
☆人参
半分
●酢
大さじ6
●砂糖
大さじ4
●醤油
大さじ2
○マヨネーズ
大さじ3
○玉ねぎ
1/4個
○きゅうり
1/4本
○ゆでたまご
1/2個
○酢
小さじ1
○らっきょ漬
2個

作り方

  1. 1
    ●を鍋で沸騰させて、熱いうちにスライスした☆玉ねぎ☆人参と一緒にボールに入れておく(野菜が程良くしんなり)
  2. 2
    ムネ肉は一口に薄めに切り、塩コショウ⇒小麦粉⇒卵をくぐらせて、揚げてくださーい。
  3. 3
    揚げたお肉は手順1のボールへつける。時間は1分くらい。かな~
  4. 4
    ○玉ねぎ○きゅうり○ゆでたまご○らっきょ漬、は、みじん切でマヨネーズと酢でまぜまぜで、タルタルソース完成。お肉にかけてできあがり。

おいしくなるコツ

タルタルソースにレモンのみじん切りなんかも入れちゃいます(酸味が平気な場合のみですけど)。普段は「鶏モモ肉」使いますが、ダイエット中なので、カロリー控えました^^;)

きっかけ

適当に作ってたら、こんな結果になり、いつの間にか、自分の手料理の一つになってました。

公開日:2012/02/27

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
チキン南蛮

このレシピを作ったユーザ

megwhite 料理は、まるっきり「へたくそ」な私です(;゚;┏艸┓;゚;)ブッ・・・・。

つくったよレポート( 2 件)

2012/03/31 21:17
初めてチキン南蛮をつくりました。思ったより簡単! たれが甘めで好みの味でした。ご馳走様でした。
michi&Beni 0018
とっても「甘党」です(^^)お好みのお味だったということで、とても光栄です。宮崎を感じてもらえたら、嬉しいです(^^)
2012/03/22 17:20
玉葱に人参ありありですね!はまりそうです(*´∀`*)
かよたく♪
わぁ~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!作ってくださったんですね、ありがとうございます。これだと、野菜がい~っぱい食べれますよね(*´艸`*)ァハ♪

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