和風なおいもサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋をスチールたわしで皮をむきながら洗いましょう。一口大に切り鍋で分量の水と塩を入れ塩煮にします。煮立ったら中火で１０分少し固目に茹でます。

2. 2

   チーズ切っておきましょう。1ｃｍ角位にします。

3. 3

   いもをざるに上げて茹で汁をよく切ります。鍋に戻し弱火で水分をとばしましょう。へらなどでいもの大きさを半分に崩しながらチーズを入れ溶かしからめます。

4. 4

   黒こしょうを入れさらによく混ぜねばりを出します。器に盛って分量外の黒こしょうを適度に散らしていただきましょう。