シソの実入りいなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米と水、昆布を入れて炊飯器で炊く。炊きあがったら１０分ほど蒸らし、大きな器にご飯を入れて、合わせ寿司酢をいれ、切るようにしてしゃもじで混ぜる。その時に穂紫蘇の実をほぐして、入れる。

2. 2

   鍋に水４００cc入れ、醤油・砂糖・みりんを入れて一度油抜きした油揚げを入れて１０分ほど落としぶたをして煮る。

3. 3

   ２に１をつめる。