リメイクエコ☆残ったおかずでタイ風？ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しえび・干ししいたけは水に戻して数時間置いておく

2. 2

   ビーフンにぬるま湯をまわしかけ戻す。野菜は細切りにする。残ったおかずも食べやすい大きさに。（今回は、ゴーヤのおひたしと揚げ出し豆腐をin）

3. 3

   フライパンに油を熱し、野菜・えび・しいたけを炒め、塩・こしょうをふる。

4. 4

   えび＆しいたけの戻し汁に水をあわせて２カップ入れ、沸騰したらビーフンを入れ、水がなくなるまで炒める。

5. 5

   残りおかずを加え、しょうゆで味を整える。

6. 6

   食べる時にお好みでお酢をかけて。たっぷりがおいしいよ。