甘酸っぱい レモンのミニ・ケーキ レシピ・作り方
材料（１０～１５人分）
作り方
- 1 カスタードを作ります。鍋に卵黄と砂糖７０ｇ、小麦粉２５ｇ、ミルク２００ｃｃをいれ、レモン汁１個分を加えて混ぜながら加熱し、クリーム状にします。
- 2 残りの材料とレモンの皮のすりおろしを混ぜ、生地を作ります。
-
3
２をマフィン型に半分程度入れ、１をトッピングして、余熱した１８０度のオーブンで約２５分焼き、こげ色がついたらできあがり。
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- レモンのミニ・マフィン
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