そば粉でつくる 簡単お好み焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ １／４個
- 卵 ２個
- ハム（または焼き豚など、加工肉） ６枚
- 薄力粉 ６０ｇ
- そば粉 ６０ｇ
- 塩 少々
- ウスターソース 適宜
- マヨネーズ 適宜
- いりごま（白） 小さじ１
- サラダオイル 少々
- 青海苔・かつおぶし 少々
作り方
-
1
粉をボウルに入れ、卵を割りいれ、水（分量外・約５０ｃｃ）と塩を足して混ぜます。
-
2
粗めの千切りにしたキャベツを加え、キャベツに生地がからみつくように混ぜます。ごまを加えて混ぜ、オイル少々をひいたフライパン（強火）で焼きます。
-
3
こげ色がついたら、ひっくり返して中火にし、ふたをして蒸し焼きにします。５分ほどして火が通ったら、ウスターソースをかけて少々焼き、皿にとって青海苔・かつおぶし・マヨネーズをかけます。
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- そば粉入りお好み焼き
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