レモンとオレンジ・シロップのやわらかケーキ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 薄力粉 ７５ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１/２
- 砂糖 ９０ｇ
- オレンジジュース ７５ｇ
- レモンのしぼり汁 ７５ｇ
- とかしバター １２５ｇ
- レモンとオレンジの皮（すりおろしたもの） １５０ｇ
- ミルク １５０ｃｃ
- 卵（白身と黄身に分けておく） ３個
作り方
- 1 ボウルに粉と砂糖をいれてよくまぜ、別のボウルに卵の白身以外の材料を入れ、よく混ぜてから粉のボウルに加えます。
- 2 １の中身を大きめの耐熱容器に入れ、これに卵の白身をあわ立ててクリーム状にしたものを、徐々に加えて軽くまぜます。
- 3 お湯をはったオーブントレイに２をいれ（容器の半分がお湯につかる程度）、暖めておいた１８０度のオーブンで１時間焼きます。
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