パン生地deドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉からぬるま湯までの材料をボールに入れ、ひとかたまりになるまで箸でぐるぐる混ぜる。

   

2. 2 ひとかたまりになったら、箸で１００回を目安によく混ぜると弾力が出てくるので、ラップを掛けて30分～1時間生地を休ませる。
3. 3 打ち粉をした上に生地を伸ばし直径１５－２０ｃｍ程度の円形に広げる。
4. 4 型抜きでドーナツを抜く。

   

5. 5 ドーナツが半分程度浸る位まで油を引き、低温でゆっくりドーナツを揚げる。焼色が付いたら、途中で裏表ひっくり返して下さい。

   

6. 6 揚げたてのうちに、砂糖を両面にまぶす。完成！