材料（３人分）
- サラダ油
- 大さじ２
- クミンシード
- 小さじ１
- にんにくみじん切り
- １かけ分
- 生姜みじん切り
- １かけ分
- 玉ねぎみじん切り
- 小１個分
- ガラムマサラ
- 大さじ２
- トマト水煮缶
- １缶
- 鶏もも肉
- ２５０グラム
- 塩
- 小さじ１
- プレーンヨーグルト
- 大さじ５
- 醤油
- 大さじ２
- パクチー
- 適量
作り方
-
- 1
- サラダ油をフライパンに熱し、クミンシードを炒める。香りが出てきたら、にんにく、生姜を加え、１、２分後に更に玉ねぎを加える。
-
- 2
- 玉ねぎに火が通ったら、ガラムマサラを加えて１、２分炒める。
トマト水煮缶、一口大に切った鶏もも肉、塩を加え、水分が飛んでペースト状になるまで炒める。
-
- 3
- ヨーグルトを加える。ヨーグルトのぶつぶつが完全になくなりペースト状になるまでしっかり炒める。仕上げに醤油を加える。
ごはんの上に盛りつけ、パクチーを飾る。
きっかけ
ネットで見かけたレシピをアレンジしました。
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