巣篭もり蕎麦　シンプルスタイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は茹でて水を切り、ドーナツ状の形に整えながら低温の油でカリッと揚げる。

2. 2

   めんつゆ、１００ｃｃの水で溶いた片栗粉を鍋に入れて火にかけ、あんかけ状にする。

3. 3

   １に温泉卵を落とし、２をかけ、万能ねぎの小口切りを飾る。