父直伝☆すきやきの割り下 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒を入れて煮立てる。
   鍋を少し傾けてガスの火に近づけ火を移し、アルコール分を飛ばす。

2. 2

   砂糖、しょうゆ、水を加えてさっと煮立て、砂糖を溶かす。

3. 3

   鉄鍋にすきやきの具を並べ、割り下をそそいで煮込む。