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食欲増進! 冷やしカツ丼茶漬け レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
オキシマカズホ
夏におすすめの冷やしカツ丼です。コンソメスープの素を使うのが味のポイントです。
材料(1人分)
ごはん
大盛り1杯
カツ
1個
コンソメスープの素
小さじ1
濃縮めんつゆ
大さじ1
とろろ
50グラム
薬味(シソ、梅肉など)
少々
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作り方
1
ごはんは冷ましておく。コンソメスープの素、めんつゆはお湯200ccによく溶かし、必要であれば塩胡椒で味を調節した後、冷蔵庫でよく冷やしておく。
2
ごはんに、揚げたてのカツをのせ、冷えたスープをジュっとかける。
3
とろろ、薬味を乗せて、いただきます!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
トンカツ以外にも、チキンカツ、白身フライなどで作っても美味しいです。
きっかけ
友達がお店で食べたカツ丼を、説明から想像して作ってみました。
公開日:2011/02/06
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関連情報
カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
カツ丼
このレシピを作ったユーザ
オキシマカズホ
横浜在住の兼業主婦です。備忘録として使ってます。特にイタリアンやピリ辛エスニック料理が大好きです。よろしくお願いします。
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