ロールキャベツの残り汁で簡単野菜スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

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   ロールキャベツのトマトソースのレシピ ●トマト煮缶　１缶 ●砂糖　大さじ３杯●塩　大さじ２杯●コンソメ　2個

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   １のソースでロールキャベツを作ります。（１日目：ロールキャベツトマト味）鍋の残り汁（トマトソース）がもったいない->２日目に利用

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   ここからが、今回の料理です。残り汁（トマトソース）で簡単に「野菜トマト味スパゲッティ」を作ります。ただし、追加野菜はもやしだけ。

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   もやしを４～５cm程度に乱切りします。

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   昨日のトマトソースを暖めます。煮詰まっているようなら、水を加え、塩、砂糖、ケチャップ、ウスターソース等で味を調えます。

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   ソースが沸くともやしを入れ、強火で５分、弱火で５分煮ます。【注意点】あまり煮すぎないこと、もやしのしゃきしゃき感が無くなります。

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   味を調えるため、市販のバジルソース23g１袋（写真はキューピー２袋入り）を加え数分煮ます。

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   ４人分のパスタを茹でます。パスタの端をかじりながらゆで加減を決めています。当たり前のことですが、塩を入れてゆがいてください。

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   パスタを取り分けて、ソースを掛け完成です。私は、バジルの味が好きなので、乾燥バジルを食べる前に再度かけます。