コロコロ！ライスコロッケ レシピ・作り方

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IceCream
炊き込みご飯に衣を付けて揚げるだけなので、手間も掛からず簡単♪そしてサクッと美味しい♪

材料（５人分）

米
３合
ニンジン
1/3本
玉ねぎ
1/4個
あいびき肉
１００ｇ
オリーブ油
大さじ１
コンソメキューブ
１個
塩こしょう
適宜
料理酒
大さじ１
醤油
大さじ２
ケチャップ
大さじ２
パン粉
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1
    お米を研いで、炊飯器に少なめに水を入れてセット。
  2. 2
    玉ねぎ、ニンジン、合いびき肉（そのまま手でほぐしながら）を加え、オリーブ油からケチャップまでの調味料も加えてひと混ぜする。
  3. 3
    炊飯器をＯＮ！
    炊き上がったらスイッチを切って、ごはんを握れるまで冷めたら丸くおにぎりにする。
  4. 4
    そのまま丸いおにぎりにパン粉をつけて、少な目に油を引いたフライパンの上で両面こんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少な目の油で揚げる事でカロリーカット！後片付けも楽チン。 炊き込みご飯にオリーブ油を入れる事で、おにぎりに衣を付ける際「のり」の役目を果たしてくれます。

きっかけ

子供向けの料理番組で実際に作っていたレシピを応用しました。 子供に大人気のメニュー♪

公開日：2010/12/29
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関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理ライスコロッケ
関連キーワード
ごはん 揚げ物 コロッケ フライ
料理名
ライスコロッケ

このレシピを作ったユーザ

IceCream ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。 冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてＵＰしていこうと思ってます。 ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/

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