秋の夜は、ビーフシチューが美味しいですね。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
牛肉の薄切りを２ｃｍ幅くらいに切る。玉ねぎは、うすく切る。ニンニクは、スライスする。
-
2
大きめの鍋にサラダ油を熱して、ニンニクを入れ炒める。
牛肉・玉ねぎをいれて、少し茶色になるまで、いためる。 -
3
２にコンソメスープ・トマトピューレ・ローリエ・セロリまたはパセリをいれて、少し煮込む。
ブラウンソースを入れる。
-
4
小麦粉を少量の水でといて、
入れて、とろみをだす。
塩コショウで、味をととのえる。
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- 料理名
- ビーフシチュー
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また、ご飯にかけて、食べても美味しいです。