濃厚！かぼちゃポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、かぼちゃをスライスする
   

2. 2

   玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたらかぼちゃを入れる

3. 3

   油分が全体にいきわたったら、ひたひたになる程度までお水を加え、コンソメを投入する。

4. 4

   沸騰したら弱火にして約15分煮る

5. 5

   具がやわらかくなったら、形がわからなくなるまでミキサーにかける。ミキサーが無ければ、万能ざるでこす。

6. 6

   牛乳をくわえ、塩で味を調える

7. 7

   器によそい、コーヒーフレッシュとパセリをちらして出来上がり