味しみ茄子の、大葉和え！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2cm幅くらいに切った茄子を、ごまををひいたフライパンで、中火で4分くらい炒めます。

2. 2

   器に、しょう油、みりん、料理酒、さとうを入れて混ぜます。

3. 3

   1のフライパンに、2を入れて、弱火で3分くらい炒めます。

4. 4

   3を器に入れて、2mm幅くらいに切った大葉を加えて混ぜます。

5. 5

   完成です。