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ほうれん草のおひたし
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白菜の白い部分と、ほうれん草のおひたし レシピ・作り方
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約30分
100円以下
まーまーまーさん
家の畑で収穫した白菜と、ほうれん草を使い、おひたしを作りました。
材料(4人分)
ほうれん草
5束
白菜の白い部分
5枚
7倍濃縮めんつゆ
大さじ 2
かつおぶし
2g
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作り方
1
白菜の白い部分を切り(葉の部分は別の料理に使いました)、鍋に水を入れ、沸騰してから18分くらい茹でる。
2
1の粗熱がとれたら、2cm幅に切り、手で水気をしぼる。
3
ほうれん草を、水を入れた鍋に入れ、沸騰してから1分くらい茹でる。粗熱がとれたら、3cm幅に切り、手で水気をしぼる。
4
2と3を器に入れる。
5
4に、7倍濃縮めんつゆと、かつおぶしを入れ混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
7倍濃縮めんつゆと、かつおぶしの量は、お好みで調整して下さい。
きっかけ
家の畑で収穫した、白菜とほうれん草を使い、おひたしを作りたかったから。
公開日:2021/12/14
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