じゃがいもとマッシュルームの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは石づきを取りスライスする。

2. 2

   じゃがいもは小さめの一口サイズに切る。

3. 3

   鍋に昆布のだし汁を煮たたせ、じゃがいもとマッシュルームを入れ、
   柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   みりんと味噌を加えて混ぜ合わせ、豆乳を加えて弱火にし、一煮立ちさせ
   お碗に注ぐ。