干し椎茸と昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は石づきをキッチン鋏で切り取り、
   水に2〜3時間つけて戻す。

2. 2

   昆布はキッチン鋏で
   2〜3cm角に切る。

3. 3

   小鍋に干し椎茸を汁ごと入れ、

4. 4

   昆布、醤油、みりん、生姜の千切り、清酒を加えて弱火で煮詰める。

5. 5

   小鉢に移して冷ます。