胡瓜のピリ辛ポン酢漬け レシピ・作り方

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□うみ□
豆板醤を加えてピリ辛に。

材料（2人分）

胡瓜
1本
ポン酢(ミツカン)
大さじ1
砂糖
小さじ1弱
豆板醤
小さじ1/2
ゴマ油
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    胡瓜は5～6㎜幅の輪切り。ビニール袋にポン酢・砂糖・豆板醤・ゴマ油・胡瓜を入れて袋の上からよく揉む。全体が馴染んだら空気を抜くようにして袋の口を結ぶ。
  2. 2
    冷蔵庫に1時間以上おいて味を馴染ませる。(時間があれば3～4時間おくと中まで味が染み込みます)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

半日くらい漬けたままでも大丈夫です。

きっかけ

つまみに。

公開日：2021/04/28
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カテゴリ
きゅうりポン酢きゅうりの漬物

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