材料（２〜４人分）
- きゅうり
- ２本
- 長ネギ
- １本
- 塩（塩もみ用）
- 小さじ２分の１
- 砂糖
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ３分の１
- しょうゆ
- 小さじ２
- ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- きゅうりを縦に半分に切り、さらに斜めに１センチ幅に切り、塩揉みし５分おきます。
５分たったら、水気をしぼります。
長ネギは薄切りにします。
-
- 2
- 耐熱ボウルに砂糖、酢、しょうゆ、塩、ごま油を混ぜます。
長ネギ、きゅうりを入れ混ぜ、ラップをして５００ワットで２分加熱して完成です。
少し時間をおいて馴染ませた方がおいしいです。
きっかけ
中華屋さん風のきゅうりを家で簡単に作りました。
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