にんにくたっぷり！豚としめじのニラ炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじの石づきを落とす

2. 2

   ニラを3cm幅に切る

3. 3

   豚肉は縦3cm,横2cm程度に小さく切る

4. 4

   フライパンにごま油を入れ170℃の中火にかけ、豚肉を入れる

5. 5

   酒と塩胡椒を回しかけ、肉の色が茶色くなるまで炒める

6. 6

   肉に火が通ったらしめじを裂きながら入れ、160℃で3分炒める

7. 7

   6にニラと鶏ガラを入れ、ニラが少ししんなりしたらおろしにんにくを入れて全体を混ぜる

8. 8

   全体ににんにくが絡んだら、薄口醤油を回しかけ、全体に混ぜ合わせたら出来上がり☆