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ねじりこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方

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ぽんぽこかめん
フライパンで炒めるだけ

材料(6人分)

ねじりこんにゃく
500g
かつおぶし
2.5g
★ごま油
おおさじ1
★醤油
おおさじ1
★みりん
おおさじ1
★さとう
少々
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作り方

  1. 1
    こんにゃくを鍋で炒めて、水分を飛ばします。
  2. 2
    水分がとんだら、★の調味料とかつおぶしを入れて、煮汁がなくなるまで煮ます。
  3. 3
    できあがり
    ※今回は子供用で赤唐辛子は使いませんでした。砂糖や調味料も控えめです。砂糖や醤油が多いほうが甘辛くて美味しいと思います。

おいしくなるコツ

赤トウガラシも入れるとよいと思います。 灰色よりも白色のこんにゃくの方が映えそうです。

きっかけ

ねじりこんにゃく1kgを買ったので作りました。 子供はこんにゃく好きなのに、ねじりの見た目のせい?かお気に召さなかったみたいで、お弁当のおかずにしました。

公開日:2021/03/08

関連情報

カテゴリ
こんにゃくの煮物

このレシピを作ったユーザ

ぽんぽこかめん 1歳と2歳の男児のサラーリーマンです。(父) 主に週末に、おかずの作り置きをして、毎日、お弁当持参です。 料理は時短を意識して作っています。 2021年3月

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