調味料1.1.1.1！ナスとピーマンの味噌炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとピーマンを一口大に切ります。
   ナスは5分程度水にさらし、水気をきります。
   耐熱皿にクッキングシートをひき、ナスを並べ、サランラップをして500ワットで3分加熱します。

2. 2

   砂糖、みりん、酒、味噌を混ぜ合わせ調味料を作ります。
   味噌が少し強いので、お好みで量は調節してください。

3. 3

   サラダ油を熱し、ナスとピーマンを炒めます。　炒めたら、一旦火を止めて、2の合わせ調味料を入れて混ぜます。
   再度火にかけ、軽く炒めたら完成です。