卵白消費に　豆腐とツナの落とし焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーの上にひと口大にちぎってのせて15分ほどおいておく。ニラは5㎜くらいに刻む。水気を軽く切った豆腐をボウルに入れ、泡だて器で潰して混ぜてなめらかにする。

2. 2

   卵白を加えてよく混ぜる。ニラとシーチキンを汁ごと加えて混ぜ、〇印も混ぜる。フライパンにゴマ油を薄く塗って熱し、大さじの軽量スプーンなどですくい入れる。

3. 3

   表面を平らにならして蓋をして中火弱～弱火で3分焼く。裏返して蓋をして中火弱～弱火で3分焼いて中まで火を通す。(真ん中あたりを指で押してみて弾力があればOK)

4. 4

   お皿に盛りつけ、お好みでポン酢や醤油やマヨネーズなどをつけて食べる。