下準備で保存可！味噌豚焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は脂身との境に2cm間隔で切り込みを入れ、筋切りをする。

2. 2

   豚肉と★の調味料全てをビニール袋に入れ、調味料を混ぜながら揉み込んで冷蔵庫で1時間〜1晩漬ける。

3. 3

   キッチンペーパーでまわりの味噌を軽く落とす。
   ※味噌だれは焦げやすいため

4. 4

   フライパンを温め、豚肉を重ね合わせて脂身を下にして立て、油が出るまで弱火で2-3分焼く。

5. 5

   油が出てきたらフライパン全体に伸ばし、盛り付ける際に上になる面を下にして弱火のまま5分焼く。

6. 6

   焼き色がついたら裏返し、さらにもう5分焼いて火を止める。

7. 7

   2-3分そのまま置き、予熱で中心まで火を通して完成。