ブロッコリーの中華風卵あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは一口大に切る。

2. 2

   鍋に水と塩を入れて沸騰させ、ブロッコリーを1分50秒茹でる。

3. 3

   茹で上がったらザルにあげてよく水を切る。

4. 4

   鍋に★を全て入れて沸騰させ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

5. 5

   溶き卵を回し入れ、卵が半分くらい固まったら混ぜて全体に火を通す。

6. 6

   器にブロッコリーを盛り、5のあんをかけて完成。