海老の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻を剥き背腸を取り出して、鍋に並べて酒を振りやや弱火で1〜2分蒸し焼きにする。

2. 2

   砂糖と醤油を加えて1〜2分更に蒸し焼きにし、30分以上漬け込む。

3. 3

   皿に移し一味を振る。