秋も旬？！鰆の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆に塩の半量とと酒をふりかけて30分ほど置いておく。

2. 2

   さっと水あらしいて、水分をよく拭き取り、残りの塩を両面にふりかける。

3. 3

   魚焼きグリルの網をサラダ油でふく(さなかがくっつかないように…)

4. 4

   中火に熱した魚焼きグリルに鰆を入れて皮目を5,6分焼く。出てきた脂はふき取る。色目がついてたら裏返して1,2分焼く(焼きすぎない)

5. 5

   皿に盛りつけ大根下ろしを添えたら出来上がり⭐