材料（1皿人分）
- 鰻
- 1/2尾
- 玉ねぎ
- 1/4個
- しめじ(ほぐし)
- 1/4袋
- 青梗菜
- 1/2株
- 卵
- 1個
- 鰻のタレ
- 1/2〜1袋
- 油
- 小匙1
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ、しめじ、青梗菜は食べやすく切る。
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- 2
- 鰻は一口大に切る。
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- 3
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- フライパンに油を熱し
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- 4
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- 卵を割り入れ炒り卵を作り、
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- 5
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- 手順1の野菜を入れ炒める。
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- 6
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- 鰻のタレを入れ軽く混ぜ、鰻を入れ炒める。(鰻が崩れないように1〜2分で)
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- 7
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- 皿に移し完成。
おいしくなるコツ
鰻のタレの量はお好みで。
野菜はお好きなもので作って下さい。
きっかけ
残り物と返礼品の鰻で作りました。
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ご飯に合います。