鰻寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄切りにし、塩少々をつけて揉む。

2. 2

   人参は短冊切りにし、レンジで2分加熱する。

3. 3

   ご飯に酢、砂糖、塩ひとつまみを加えてよく混ぜ合わせ酢飯を作る。

4. 4

   鰻は2cm幅に切り分ける。

5. 5

   きゅうりは水分をよく絞り酢飯に加え、人参、鰻も加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   皿に盛り付け、スライスしたラディッシュ、刻み海苔を散らす。