椎茸と卵白のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸、長いネギは洗って食べやすく切る。

2. 2

   鍋に水、麺つゆ、長ネギ、椎茸を入れ椎茸が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   一旦火を止め卵白を回し入れ弱火で優しくかき混ぜる。

4. 4

   お椀に注ぐ。