手羽元のミルクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を沸かし、皮を剥いた玉ねぎを30分煮て取り出し、くし切りにする。

2. 2

   手羽元に下味を付け、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き目を付ける。

3. 3

   鍋に手羽元を加え、5分煮る。

4. 4

   かぼちゃと皮を剥いたじゃがいもは一口大に切る。じゃがいもは水に5分ほどさらしておく。

5. 5

   かぼちゃとじゃがいもをレンジで2分加熱する。

6. 6

   鍋にかぼちゃとじゃがいも、玉ねぎを加え、5分煮る。

7. 7

   一度火を止め、カレールーとクミン、ターメリックを加えてかき混ぜる。

8. 8

   再び火をつけ、牛乳を加えて5分煮たら完成。