フライパンひとつで♪白菜と鶏肉のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりもも肉は一口大に切って、水分をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウを振ります。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、白菜はザク切り、にんじんは輪切りにします。
   厚切りベーコンは1cm幅くらいに切ります。

3. 3

   フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けてきたらベーコンと玉ねぎを入れて、焦がさないようにじっくり炒めます。

4. 4

   とりもも肉に小麦粉をまぶし、③に加えて、焦がさないようにじっくり炒めます。

5. 5

   とりもも肉の色が変わったら、白菜とにんじん、白ワインを加えて炒め合わせます。白菜がしんなりしてきたら水と顆粒コンソメを加えて、フタをして15分ほど煮ます。

6. 6

   牛乳と生クリームを加えて、一煮立ちしたら火を止めます。味を見て足りなければ塩コショウで整えます。
   温めた器に盛り付けて出来上がりです。