トンテキ☆ニンニクバター醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は室温に出し、脂身と赤身の境に切り込みを入れて、塩コショウをふります。

2. 2

   アスパラガスは食べやすく切って、シリコンスチーマーに入れてレンジで1分加熱し、冷水にとって冷まし、水分を切っておきます。

3. 3

   ニンニクは薄切りにします。
   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクがこんがりするまでじっくり揚げ焼きにし、ニンニクを取り出します。

4. 4

   ★は混ぜ合わせておきます。

5. 5

   ③のフライパンを中火にかけ、豚肉を入れて両面をこんがり焼いて火を通します。火を弱めて★を入れ、全体にからめ、最後にアスパラガスも入れて軽くタレをからめたら火を止めます。

6. 6

   豚肉を取り出して、食べやすく切ってお皿に盛り、フライパンに残ったタレとアスパラガスをかけ、③のニンニクをのせて出来上がりです。